タケノコと大根のじゃこ油炒め・鰆の刺身・鰆のたたき・鰆の棒寿司・べいかの塩茹で・茹でシャコ・サトイモの塩茹で・鰆の焼き白子・鰆の白子の炊いたん・冷やしラーメン＠おタタ津
関東からのお客様の迎撃をする最近人気の某氏の宴席にご相伴。しかし、今回の鰆は美味かった！こんなに香りの良い鰆を頂いたのは近年記憶に無い。柔らかで滑らかなのに噛めば魚自体の旨味と、なんともいえぬ芳香が口の中一杯に広がる。魚も良いのだろうが、それを扱う方、そして今日捌いたとっさんに感謝。これを、岡山で食べられるスタンダードな鰆だと思われるのは、ちょっと残念に思えるほどの絶品。いやはや、ご馳走様でした。
